張濤調研餐飲企業疫情防控和復工情況
發布日期:2020-03-14 08:32 瀏覽次數:

3月13日上午,市委副書記、市長張濤到市內部分餐飲企業調研餐飲行業開工復工情況,指導餐飲企業開展疫情防控期間的生產經營及食品安全工作。

張濤一行首先來到寶盛大酒店。在聽取酒店疫情防控措施介紹并深入廚房、消毒間、餐飲大廳了解復工經營情況后,他指出,要積極有序推動餐飲經營服務企業復工復產,加快推行餐飲行業復工營業公開承諾制,推進企業自主復工營業,不得以備案、驗收等形式進行變相審批,在做好疫情防控的前提下,餐飲單位要盡快復工經營,能復盡復,能開盡開。要創新經營方式,借助分餐制、公筷公勺制、顧客隔位而坐等文明用餐方式開展正常堂食經營。在泰山區第一籠餐飲有限公司門店,張濤現場察看了門店各個環節防控措施落實情況,了解菜品種類、價格、就餐率及分位就餐等情況。他強調,要加快提振餐飲行業復工信心,保障復工人員通行便利,幫助企業解決復工復產遇到的困難。要落實落細餐飲等服務業相關扶持政策,制定具體落實措施,確保相關企業享受政策紅利。要落實屬地監管責任,對疫情防控措施落實不到位的,責令立即整改,確保經營場所疫情防控到位,經營安全有序。

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隨后,張濤來到家園小廚快餐店了解復工經營情況,并以普通顧客身份在店內就餐。他強調,要加大市場監管力度,對餐飲經營單位的索證索票、進貨渠道、供餐方式、場所消毒消殺等環節進行嚴格檢查,一手嚴抓疫情防控,一手嚴抓食品安全,徹底整治生產經營環境,保持良好衛生,嚴格操作流程,確保群眾飲食安全。

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